🐖 Recette Filet De Merlu Avec Peau À La Poêle

Faiteschauffer le beurre dans la même poêle à feu moyen-vif et faites cuire le filet de merlu 1 à 2 minutes côté peau. Baissez le feu et Instructions 1. Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes. Egouttez le maïs. Coupez le citron vert en quartiers. Effeuillez et ciselez le persil. Retirez la peau du merlu : inclinez légèrement la lame vers la peau du poisson, puis faites glisser la lame sur toute la longueur du filet à plat Mettezà chauffer le beurre à cuire et l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Salez et poivrez les filets de poisson côté peau et faites-les dorer à la poêle sur les deux faces. Égouttez les pommes de terre, réservez un peu d’eau de cuisson et écrasez les pommes de terre avec une noix de beurre. Ajoutez un peu d’eau de Sortezle merlu du four, posez un filet sur chaque assiette de service et enlevez la peau. Versez un peu de sauce sur chaque morceau de poisson et servez avec une cuillère de sauce Romesco. à vous de jouer ! nous aimerions voir votre plat fini. Egouttezles filets de truite. Réservez la marinade. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites frire les filets de truite côté peau pendant 3 à 4 minutes (plus ou moins selon l'épaisseur et le degré de cuisson souhaité). Salez et poivrez. Réservez dans une assiette couverte d'un papier aluminium. Déglacez la JsAE. video
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recette filet de merlu avec peau à la poêle